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常連が愛してやまない大満足ベーカリー!幅広い世代に愛された祖父から受け継ぐ素朴なパンの味 第29話|姫路市「ブーランジェリー はっくるべりー」

【ブーランジェリーはっくるべりー】
今回は、祖父の代からパン屋さんという3代目パン職人が営むベーカリーに密着。
注文してから揚げられる”きなこパン”は学校給食とは桁違いの美味しさ!?
子供から大人まで、地域の人に愛され続けるパン屋さんを取材しました。

詳細な情報は字幕機能をONにしてください。

〜パンものがたり Bread Story ~
「日本のパンを世界へ」。私たちは、日本が誇る素晴らしきパン文化を届けるために、作り手の舞台裏に密着し、技、歴史、作り手の思いに焦点を当て、動画を制作しています。
皆様の応援が私たちの励みになります。ぜひこのチャンネルへの、いいね、チャンネル登録、 コメントお待ちしております。
https://www.youtube.com/channel/UCAVWa1Bbft6hGUrfKe9FENw

私たちが取材したお店が下記のURLから確認できます。 
https://goo.gl/maps/D35kXS1RsHzvJihW6

【店舗情報】
店名 ブーランジェリー はっくるべりー 阿成店
住所 兵庫県姫路市飾磨区阿成鹿古288 アナセプラザ104
地図 https://goo.gl/maps/jDrASoGW9Je35zrTA

【チャプター】
0:00 ダイジェスト
8:58 クリームパン作り
21:37 揚げたてきなこパン
22:18 商品紹介
23:30 オープン
25:39 お客様インタビュー①
31:04 お客様インタビュー②
35:59 お客様インタビュー③
36:43 お客様インタビュー④
37:16 お客様インタビュー⑤
38:38 お客様インタビュー⑥
45:41 お客様インタビュー⑦
50:39 揚げたてきなこパン
51:04 お客様インタビュー⑧
51:40 メロンパン
53:19 店主様インタビュー
54:43 お買い物タイム
55:21 実食

【関連動画】
信じられない仕事量をこなすスーパーパン職人の深夜2時から始まる驚異的なパン作り 第28話|神戸市「ブーランジェリー レコルト」
https://youtu.be/PSCFIZa4b3I

深夜12時半から働く驚異的なパン職人!夫婦で営む隠れ家ベーカリーの安くて美味しいパンの数々 第27話|神戸市「パン処とと屋」
https://youtu.be/vPIoI-gXlY4

信じられない爆買いマダムが殺到する大型パン工房!パン職人集団が手掛ける自家製パン作り 第26話|神戸市「パン工房ファンベック」
https://youtu.be/6S_KvK60wFw

【著作】
株式会社FOOD MEDIA JAPAN
パンものカメラマン: 茶屋建斗、松田紗和乃
パンもの編集統括:森義輝

#神戸パン #パン屋 #baking #breadrecipe #breadfactory


prenotazione. (Cliente donna) Davvero? Non ne avete altre? Finiranno presto… Himeji, Giappone Boulangerie huckleberry Huckleberry, negozio Anase, direttore Hakkurubelly, presidente Hakkuru, pasta di pane Preparazione di panini alle verdure Preparazione dell'Anpan Rotolo al caramello e cioccolato Panino con uova e lattuga e pancetta Panino con lattuga e pancetta Preparare le ciambelle Bacon e formaggio francese Preparare gli spiedini Salsa Mentaiko Ore 6:00. Salsiccia al formaggio Rotolo di cioccolato al caramello Caramello Patata Mentaiko Panino alla crema Tutti i pani per due negozi (Anase e Yagura) vengono prodotti qui Come se sapesse di uova e altro. Crema pasticcera come un budino Molta panna per l'impasto Prodotto popolare. Il numero uno è il pane al melone. Il numero due è il panino alla crema Panino alla crema Il pane al melone più popolare a Hakkurubelly Preparare i panini con le cotolette Rotolo al caramello

Cosparso di farina di soia Croissant Panino al burro fresco Formaggio dolce francese Pane di carattere  Panino alla crema Preparazione del pane al curry Pane al curry Pancetta epi Involtini di pane Focaccia Olio d'oliva Formaggio dolce Francia Crema di formaggio Utilizzando le "Uova Tazumi" della prefettura di Hyogo
Panini panino con farina di soia Li friggiamo dopo aver ricevuto il vostro ordine,
quindi sono sempre appena fatti. Ho preso il pane con farina di soia Croque-monsieur, pizza toast  
Spiedini fritti, Mentai poteto  Panino con cotoletta di maiale  Pane al melone, pane al cioccolato al melone  Involtino di tonno alla maionese,Salsiccia al formaggio 
Hamburger di gamberi,Rotolo mentaiko  Cheeseburger  
Involtino di tonno alla maionese  Panino con pancetta e formaggio  Mini cioccolato, croissant, mini croissant  Panino alla crema  Koshi-anpan Tsubu-anpa  8:00Aperto *Prezzi al 21 dicembre 2022. Patata dolce, rotolo al caramello, croissant  Panino al burro fresco, croissant dolce  Ciambella ad anello al cioccolato, ciambella An, 
ciambella (farina di soia), ciambella (caramella di zucchero)   (Cliente donna) Una ciambella di farina di soia Sono 608 yen per tre articoli.

Mi raccomando. Grazie mille. Panini dolci 
(pane senza uova, miele e latticini) Il prezzo è di 1501 yen. (Cliente donna) È da molto tempo che non vengo qui! (Cliente donna) (Oggi ho comprato) Mentaiko French che piace a mio figlio e (Cliente donna) Pane al melone. (Cliente donna) Raccomanda i panini alla crema. (Cliente donna) Mi hanno detto che da molto tempo (Cliente donna) Anche i panini sono buoni! Pane focaccia (Due panini al curry, per favore. Due panini al curry. Pane al curry (Cliente maschio) Due panini al curry Due pezzi! (Cliente donna) Quattro cornet custard. (Cliente Cornet in attesa! Questo lo inserisco io.
Grazie mille. Sono 1153 yen. Grazie. (Ospite femminile) Vengo spesso (Personale) Ha qualche consiglio sul pane? (Cliente donna) È epi delizioso! (Cliente donna) Questo è il pane preferito di mio figlio! (Cliente donna) Anche il pane alla crema è delizioso! (Cliente donna) È ripieno di crema! (Personale) Cosa ha preso oggi? (Cliente donna) Quale pane preferisce? Pane all'uva (Cliente donna) Mi piace il pane all'uvetta, questa ragazza (Personale) Le piace il pane all'uvetta? (Cliente donna) L'ho comprato anche oggi! Fonte Yangnyeom (Cliente maschio) Panino al curry

Panini al curry, uno per te? Il conto è di 2242 yen. I panini al curry sono caldi, quindi glieli darò in un sacchetto a parte. Marmellata di mele Panino con burro di mele  Il secchio è pronto! Secchio (Cliente donna) Vengo qui circa due volte a settimana. (Cliente donna) Perché voglio il pane appena sfornato (Cliente donna) Verrò a quell'ora (Cliente donna) E' grosso (Cliente donna) Ancora appena sfornato (Cliente donna) Il vapore sta uscendo Il prezzo sarà di 2130 yen! Grazie mille. Così popolare che alcuni clienti ne comprano tanti in una volta sola.
Pane al melone molto popolare Grazie mille! (Ospite femminile) 10 è tanto? (Personale) Stavano comprando così tante pile! (Staff) Mangiate con la vostra famiglia? (Cliente donna) Sì, sì. (Cliente donna) A volte ne compro di più quando vengono i miei nipoti. (Cliente donna) Compro solo pane al melone senza comprare altro pane. (Cliente donna) Il pane al melone qui è delizioso. Costa 2.860 yen! Fa caldo, quindi lo tengo separato. Grazie per l'attesa Grazie di cuore (Ospite maschile) Vengo qui almeno una volta al mese. (Cliente maschio) Qui abbiamo un pane che si chiama "corno". (Cliente maschio) È quello che piace a mia moglie. (Ospite maschile) Dal momento che questo è l'unico posto (Cliente maschio) Ho comprato pane al curry e pane alla crema (Cliente maschio) In pratica sono tutti deliziosi!

(Cliente maschio) Come i panini per i bambini. (Cliente maschio) Perché non contiene miele o cose del genere. (Personale) È per sua figlia? (Cliente maschio) Prendo sempre questo e Con una pagnotta di pane Huckle.
Il cliente ha intenzione di prendere un tè (Cliente donna) Potreste comprarne uno a testa e dividerlo a metà. (Cliente donna) Prendo anche due di questi. (Cliente donna) Non c'è problema se ne avanza un po'… Tanti acquisti! Ecco a voi. Grazie mille. (Cliente donna) Vengo una o due volte al mese. (Cliente donna) Mi piace il pane qui. (Cliente donna) Anche il pane al curry è delizioso. (Cliente donna) Anche il panino con la cotoletta di maiale è delizioso. (Cliente donna) Tutto è delizioso! (Cliente donna) È delizioso (Cliente donna) C'è dentro pancetta e formaggio. (Cliente donna) È economico. Preparare il pane al melone di tartaruga Preparare l'insalata di uova Pepe 1273 yen. Salsiccia al curry Formaggio dolce francese  Koshian, crema pasticcera, cioccolato, caramello  prenotazione. (Cliente donna) Davvero? Non ne avete altre? Finiranno presto… (Cliente donna) Avete fragole? Le fragole sono esaurite su prenotazione Anche i mirtilli sono finiti Franchi Salsiccia al curry  Mentaiko aglio francese francese 

(Cliente donna) Crema pasticcera a cubetti (Cliente donna) Aggiungere un'altra salsiccia al curry Prendo la salsiccia al curry Raccogliamo e mettiamo insieme il pane appena sfornato. (Cliente donna) Vengo una o due volte a settimana. (Cliente donna) Mi piace Frank's. (Ospite femminile) Mi piace questo (Ospite donna) Sono venuta qui per la prima volta oggi (Cliente donna) Ci sono così tante cose da guardare che è difficile capire cosa cercare. (Cliente donna) Voglio molte cose. (Cliente donna) Fa venire voglia di mangiare. (Personale) C'è un pane che comprate sempre? (Cliente donna) Bastoncini (franchi) e altro. (Cliente donna) E un panino con cotoletta di maiale. (Cliente donna) Pane al melone (Cliente donna) Un panino con cotoletta di maiale (Cliente donna) Un panino voluminoso. (Cliente donna) Delizioso! (Cliente donna) Adoro il pane al melone. (Cliente donna) Mia figlia dice che il pane al melone qui è il migliore. (Cliente donna) Il formato è facile da mangiare. (Cliente donna) La dimensione della porzione. (Cliente donna) Moderatamente croccante. (Cliente donna) Dolce Karaage pan, Yaki soba pan  Aglio epi  Caskoot (Cliente donna) Due pagnotte di pane Hakkuru Quante fette desidera? (Cinque fette. 720 yen. Tsubu-an Burro Il burro francese è finito

Burro Francia  Pane di farina di soia è ordinato Viene aggiunta altra farina di soia (Personale) Viene spesso in questo negozio? (Cliente donna) Sì, ci vengo. (Cliente donna) Mi piace il pane con la farina di soia. (Cliente donna) Mi piace il pane al cioccolato e al melone. (Cliente donna) Oggi ho comprato tre panini con la farina di soia. (Cliente donna) C'è un'incredibile farina di soia. (Cliente donna) Questo è un pane al melone con gocce di cioccolato. Il pane al melone è stato preparato ora Pane al melone con gocce di cioccolato Pane al melone con gocce di cioccolato Pane al melone Sono la terza generazione. Mio nonno Dal 1953, Huckleberry Mio padre veniva da lì Ho iniziato con Huckleberry 32 anni dopo averlo chiamato "huckleberry". (Staff) Lei ha due negozi di huckleberry Il negozio Anase qui. Mio padre mi ha lasciato il comando. 22 anni qui (Personale) Ci sono prodotti che le sono sempre stati familiari? È così particolare: "pane con farina di soia". Pane che di solito i bambini prendono in mano. Sia nell'aspetto che nel contenuto.
(È) naturale essere particolari al riguardo. Sono anche molto esigente riguardo alla morbidezza del tessuto. Vogliamo che la gente provi il nostro famoso pane al melone quando è possibile. Credo che siano più attenti a questo aspetto rispetto ad altri negozi. La scuola elementare che ho frequentato. Mio nonno preparava il pane per il pranzo a scuola. Quindi mangiavo il pane di mio nonno per pranzo.

La cosa migliore a quel tempo era il pane alla farina di soia Le panetterie hanno spesso pane alla farina di soia Chiediamo al cliente di ordinare prima di fare il pane Li serviamo appena fritti Anche la farina di soia Dal mulino che produce la farina di soia Macinata di fresco il più possibile.
Cerco di acquistare la migliore È solo "pane di farina di soia". È comunque delizioso! Da quasi 20 anni ormai.
Sono deciso ad averla appena fatta. Quindi abbiamo molti fan del pane con farina di soia ~Tempo di shopping alla fine della giornata~! Panino con cotoletta di maiale  Formaggio con pancetta alla francese  Panino con cotoletta di maiale Panino al curry di manzo Panino alla crema Pane al melone Cioccolato a cubetti

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