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HOKKAIDO CHEESE STEAMED CAKE | I don’t need to buy bread anymore! Perfect copy cat recipe!

Today I’m going to be making Hokkaido cheese steamed cake.
It’s a very popular product made by the biggest manufacturer in Japan.
It looks like a soufflé cheesecake but the texture is a little bit more dense and heavy, and consider it as bread in Japan. So we eat it as lunch or snack.

I want to make it at home so I checked the ingredients at their website and I successfully recreate it at home after the 3 trials!

6 cakes
2 slices (36g) processed cheese
20g cream cheese
60ml whole milk
20g vegatable oil
40g sugar
40g all-purpose flour
1 large egg

Please join the HAPPY EATING Facebook Group to share your food with me and our friends in this beautiful community!
https://www.facebook.com/groups/456957999399534
I am waiting for you on board!

My recommendation for ingredients
https://amzn.to/3ijUzue

Website:
https://princessbamboo.com

Facebook:
https://www.facebook.com/kitchenprincessbamboo/

Instagram
https://www.instagram.com/akino_ogata/

SHOKUPAN course on Udemy
https://www.udemy.com/course/shokupan-bread-baking-101

Check out my store on Amazon!
You will find what I am using in my video.
https://www.amazon.com/shop/japaneseeverydayfoodkitchenprincessbamboo

※Kitchen Princess Bamboo earns a small amount of commission from the store. The profit is saved for “Give Away”!

music: YouTube music library
http://www.twinmusicom.org/

Sharing output gets better skills.
Thanks! Love from Japan♡

#kitchenprincessbamboo#egg#quickrecipe


Ciao amici oggi farò una torta al vapore al formaggio Hokkaido è un prodotto molto popolare Realizzato dal più grande produttore giapponese sembra una cheesecake soufflé ma la consistenza è un Po' più densa e pesante è considerato pane in Giappone quindi lo mangiamo a pranzo o a merenda Voglio farlo a casa quindi controllo gli ingredienti sul loro sito Web e lo ricreo con successo a Casa dopo le tre prove quindi iniziamo a mettere il formaggio cremoso e il formaggio fuso in una padella Che sto usando una fetta di formaggio normale e una fetta di formaggio cheddar e cuocere a fuoco basso Frusta finché il formaggio non si scioglie separare il tuorlo e l'albume per il tuorlo d'uovo aggiungere 1 3 dello Zucchero e sbattere fino a ottenere un composto spumoso e sbucciato aggiungere il composto di formaggio caldo in 3 fasi mescolare bene ogni volta Aggiungere la farina spostata sbattere fino a quando non è ben amalgamata e fare una pasta liscia Mettere da parte fino a quando il melange non è pronto iniziare a sbattere a bassa velocità Quando si inizia a formare aggiungere il resto dello zucchero in due fasi Il melang non deve essere duro ma si sembra una morbida panna da montare come questa Piegare delicatamente nello spazio vuoto Per cuocere la torta prima ho cotto a vapore il burro della torta nel piroscafo di bambù perché il nome della torta è Cotto a vapore ma è un fallimento e ho pensato che fosse colpa mia avrei dovuto sbattere di più il melang l' ho Fatto due volte ed è stato di nuovo un fallimento quindi invece di cuocere a vapore ho cotto in forno con acqua calda Proprio come la cheesecake al soufflé ed è venuta benissimo dividere il burro in 6 porzioni uguali In uno stampo da muffin foderato di pergamena infilarlo nelle bacchette e disegnare un cerchio per eliminare le Bolle d'aria all'interno mettere la teglia in un forno preriscaldato in un minuto fortuna e versare l'acqua calda Dopo aver messo in forno è molto più sicuro affrontare l'acqua calda cuocere in forno per 12 minuti Sfornare dal forno e fate raffreddare su una gratella Per il tocco finale schiacciatela sulla padella per dargli un bel colore marrone in superficie Come il prodotto vero e il gioco è fatto la vostra torta al vapore al formaggio hokkaido è fatta Ha esattamente il sapore di negozio-bou ght hokkaido cheesecake al vapore Ha una consistenza che si scioglie in bocca e il formaggio cheddar gli conferisce il vero sapore di formaggio Spero che proverai questa ricetta questo fine settimana grazie per Averti guardato

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